Wapisa Cabernet Sauvignon
S/ 89,00
- Bodega: Wapisa
- Tipo de vino: Tinto
- Región de producción: Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro (Argentina)
- Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
El océano Atlántico como testigo
Wapisa es la palabra indígena patagónica que significa ballena, de ahí la bodega toma su nombre; se ubica en la localidad de San Javier, provincia de Río Negro. No solo las ballenas frecuentan la costa cercana a sus viñedos, sino que una leyenda local habla de un Wapisa que en realidad vivía en tierra. Sus vinos, como el Wapisa de la leyenda, son una expresión no solo de sus suelos sino también del océano cercano.
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Descripción
Wapisa está a solo 25 millas del océano Atlántico y es la única bodega que existe en este terroir costero único. Su viñedo “Finca Los Acantilados” es una finca que destaca por sus suelos arcillosos calizos, buena acidez y poca materia orgánica. El terruño se complementa con una gran amplitud térmica, realzada por las frescas brisas marinas que recorren los viñedos por la noche, dando lugar a vinos equilibrados y afrutados, con un toque de salinidad y una delicada expresión varietal.
Para la elaboración de este Wapisa Cabernet Sauvignon se lleva a cabo una pre-maceración en frío (entre 6 y 8ºC) por 5 días para extraer color y aromas. Es fermentado en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 8 días a 26ºC. 100% fermentación maloláctica. Permanece 11 meses en roble.
NOTAS DE CATA
Vino con un color rojo intenso.
Aromas y sabores a frutos negros y confitura de ciruela. Aromas especiados como el eucaliptus y la pimienta negra. Su paso por roble le otorga sabores a café y chocolate.
En boca es largo y con taninos amables.
Información adicional
| Tipo de vino | Tinto |
|---|---|
| Región vinícola | Río Negro |
| Pais | Argentina |
| Bodega | Wapisa |
| Tipos de uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Tipo de botella | Bordelesa |
| Número de botellas | 1 |
