Bodega Tapiz está especializada en la elaboración de vinos de alta gama; para lo que cuenta con el reputado enólogo Fabián Valenzuela, quien cuenta con más de 30 años de
experiencia, hijo y nieto de vitivinicultor, Fabián creció en un viñedo. Cuenta con experiencia en vendimias en otras regiones del mundo como Francia, España y Estados Unidos. Y ha participado en el desarrollo de técnicas para el uso de la tecnología Flash Detente y el INRA en Montpellier (Francia), entre otras.
Así como con, Jean Claude Berrouet que fue el primer enólogo permanente de Château Petrus en 1964. Después de 44 cosechas en una de las bodegas más famosas del mundo, se retiró y continuó como consultor de la familia Moueix, propietaria del Château.
Actualmente continua con su visión como consultor EXCLUSIVO para Argentina. «Con una vida llena de pasión por la poesía así como el vino, su filosofía en el vino es la expresión del terroir, favoreciendo la elegancia sobre la extracción»
Este Tapiz Alta Collection Malbec ha sido criado 10 meses de barricas de roble francés (90%) y americano (10%) de primer y segundo uso.
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo rubí.
Aromas y sabores a frutos rojos y negros frescos, con notas de confitura de ciruela y acompañan delicadas notas de eucalipto.
Su paso por roble aporta notas de chocolate y café. Amable y con un final largo.
PUNTUACIONES
Ha sido puntuado con 93 puntos James Suckling
