La Celestina Crianza 2016

Bodegas Dominio de Atauta bebe de la tradición de un valle con más de cinco siglos de tradición vitivinícola y con unas condiciones extremas, tanto por la altitud en la que se encuentra situado, como por un clima con pocas lluvias y grandes oscilaciones térmicas.

Apoyándose en estas bases, la filosofía que ha seguido Bodegas Dominio de Atauta desde sus inicios ha sido la de mimar el fruto conseguido en el viñedo a lo largo de todo el ciclo con unas cualidades excepcionales y realizar una cuidada intervención en bodega.

NOTA DE CATA

De color cereza roja y negra.

En nariz es intenso y franco, destacan notas de fruta roja fresca y negra más madura. Recuerdos de monte bajo, hierbas como el tomillo y el romero y también de lavanda.

El paso por boca es  largo y sabroso y equilibrado apareciendo de nuevo la fruta ya más madura. La madera le aporta seriedad y complejidad.