Alta Magnolia es la línea tope de gama dentro del portafolio de Finca Magnolia, marca elaborada por la reconocida Bodegas Bórbore, situada en la provincia de San Juan, Argentina. Esta bodega, fundada por la familia Millán, combina el respeto por la tradición vitivinícola con el uso de tecnología moderna y prácticas sustentables. San Juan, con su clima seco, suelos aluviales y gran amplitud térmica, ofrece condiciones privilegiadas para el desarrollo de vinos tintos de alta calidad y expresión.
La línea Finca Magnolia toma su nombre de los jardines floridos que rodean las fincas de la familia, donde las magnolias representan belleza, pureza y elegancia, valores que también definen el perfil de sus vinos. Alta Magnolia representa la cúspide de esta filosofía, con una selección de lotes especiales de uvas provenientes de los mejores viñedos y con una crianza más prolongada y meticulosa en roble.
Este vino se elabora en partidas limitadas, con una cuidada vinificación y un mayor tiempo de guarda en barricas, buscando profundidad, complejidad y potencial de evolución en botella.
NOTA DE CATA
- Vista: Color rojo profundo con reflejos violáceos y ribetes granate. Alta concentración, brillante, con formación de lágrimas densas.
- Nariz: Aromas complejos y elegantes. Se destacan frutas negras maduras (higos, ciruelas, moras), notas florales (violetas) y un perfil especiado de gran riqueza: clavo, canela, pimienta negra.
- Boca: Es amplio, redondo y persistente. Taninos firmes pero pulidos, textura aterciopelada. Excelente equilibrio entre fruta, acidez y notas de crianza. Final largo, envolvente y elegante, con recuerdos balsámicos y minerales. Un vino con estructura, potencia y refinamiento.
MARIDAJE
Alta Magnolia es un vino de guarda y de gran presencia, ideal para maridar con platos elaborados y sabrosos. Algunas sugerencias:
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Cortes premium de carne vacuna (ojo de bife, tomahawk, lomo)
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Carré de cordero con hierbas o reducción de vino tinto
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Pato confitado o magret
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Risottos con hongos y parmesano
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Guisos gourmet de cocción lenta (osobuco, estofado de jabalí)
