Colección Vinos Tradición x4

 

2 botellas de Bardos Romántica Crianza 2016

• Bodega: Bodegas De Bardos
  
• Tipo de vino: Tinto crianza
  
• Región de producción: D.O. Ca. Rioja (España)
  
• Variedad de uva: 5% Mazuelo, 95% Tempranillo

Bardos Romántica Crianza 2016 es un tinto de autor moderno y artesanal, elaborado con uvas de tempranillo y envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés. Se trata de un verdadero vino de altura, ya que los viñedos de Bodegas de Bardos se encuentran a 900 metros, en Moradillo de Roa y Fuentemolinos (Burgos), una zona de clima extremo que favorece la correcta maduración de la uva.
Vintae es una de las empresas más innovadoras y dinámicas del vino español. Al frente se encuentra un equipo de jóvenes profesionales que se define como “una peculiar familia con espíritu explorador”. De Bardos es el nombre del ambicioso proyecto que el grupo puso en marcha en 2005 en Ribera del Duero para elaborar viñedos viejos de forma artesanal. Así, De Bardos se sumerge en la historia y los viñedos de mayor calidad y singularidad de la región para crear vinos con personalidad y voz propia.
Maridará a la perfección con platos de carne como conejo al ajillo o con chuletillas de cordero a la brasa.

NOTAS DE CATA

A la vista presenta un bonito color rojo rubí con ribete del mismo color, de capa alta.

En la fase olfativa resulta elegante e intenso, aparecen notas de fruta del bosque a la sazón junto con aromas de la serie especiada (orégano, pimienta) y toques balsámicos.

En boca es voluminoso y envolvente, con un tanino noble y terso, y una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos lácticos.

2 botellas de Acústic  2016

• Bodega: Acústic Celler
  
• Tipo de vino: Tinto crianza
  
• Región de producción: D.O. Montsant (España)
  
• Variedad de uva: 70% Cariñena y 30% Garnacha

Acústic ha sido elaborado mediante un perfecto ensamblaje de garnacha y cariñena: la primera aporta fragancia, finura y complejidad; y la segunda, estructura y color.

La filosofía para crear este vino es utilizar la sabiduría de los ancianos viñedos de entre 35 y 65 años de antigüedad de las maravillosas variedades autóctonas y también la antigua tradición y el saber hacer de los ancianos viticultores de la tierra del Montsant. Es un vino acústico, sin electricidad que reivindica y busca las raíces y el valor de la viticultura tradicional enfrentándose a la globalización actual de los vinos llenos de maquillaje y tecnología faltos de alma, de personalidad y singularidad, etc. Volver a las raíces, a la singularidad de lo autóctono expresando el entorno más profundo de estos viñedos indomables vigilados por la majestuosa sierra del Montsant.

Albert Jané, autor de Acústic, es descendiente de una de las sagas más reputadas del vino catalán, los Jané, oriundos del Penedès. El afán por trabajar los mejores viñedos catalanes llevó a Albert a trazar su camino de forma independiente y con dirección a la comarca tarraconense del Montsant. Aquí inició en 2003 la compra de viñedos viejos de variedades autóctonas como las tintas samsó (cariñena) y garnacha, antaño casi olvidadas y felizmente recuperadas para encumbrar a los vinos de la D.O. Montsant. Albert bautizó su proyecto personal como Acústic Celler, una bodega boutique, de pequeñas dimensiones y producción muy limitada.

NOTAS DE CATA

Presenta un  color cereza con borde violáceo.

En nariz apreciamos aromas a fruta roja, violetas, hierbas de tocador como lavanda, romero, limón, jazmín y azahar; así como recuerdos a especias.

En boca es frutoso, sabroso, complejo, amplio de sabores y muy bien estructurado.

En palabras de su creador es: Poesía de finura y elegancia.

PREMIOS:

92 / 100 puntos Guía Peñín 2019
90 / 100 puntos Guía de Vinos Gourmets 2019
90 / 100 puntos Guía Vivir el Vino 2019
Medalla de Oro Gilbert & Gaillard 2018