Colección compuesta por 1 botella de Protos Roble de Bodegas Protos, D.O. Ribera del Duero (España) y 1 botella de Mindiarte Reserva 2016 de Bodegas Sonsierra, D.O. Ca. Rioja (España).
Bodega: Bodegas Protos Tipo de vino: Tinto Región de producción: D.O. Ribera del Duero (España) Variedad de uva: 100% Tempranillo
Protos Roble, tempranillo en estado puro
Protos Roble tiene su origen en varias parcelas plantadas con cepas de tempranillo con una edad de más de 25 años. Un vino tinto con todo el potencial de la variedad regente en la Ribera del Duero, cuya elaboración incluyó un paso de seis meses por barricas de roble francés y americano y un afinamiento en botella durante seis meses más, antes de su salida al mercado.
Fundada en marzo de 1927 por 11 viticultores de la zona, unidos en una cooperativa, Bodegas Protos es, como su nombre apunta, la primera bodega de Ribera del Duero. Hoy en día, esta firma es una de las más prominentes en el sector del vino español gracias, entre otras cosas, a una producción de 4,5 millones de botellas al año, originadas en las 150 hectáreas de viñedo propio que trabajan, y a la contrastada calidad de los vinos que elaboran. Sin duda, un valor seguro.
NOTAS DE CATA
A la vista presenta un bonito color rojo cereza con ribete púrpura.
Franco e intenso en nariz, donde predominan aromas a fruta roja y negra combinados con notas especiadas y ligeros tostados.
En boca es muy frutal, fresco y con buena estructura. De paso goloso y equilibrado y taninos suaves y agradables.
MARIDAJE
Protos Roble (D.O. Ribera del Duero), el vino tinto más joven de la bodega, es intenso, fresco, frutal y goloso; la opción ideal para acompañar pastas, arroces, carnes a la parrilla, embutidos y quesos grasos semicurados.
2 botellas de Mindiarte Reserva 2016
Bodega: Sonsierra Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ca. Rioja Variedad de uva: 100% Tempranillo
Nobleza y Elegancia
Mindiarte Reserva 2016 es un fiel representante de los vinos de guarda que se elaboran en Rioja Alta. Las uvas proceden de viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria y son vendimiadas a mano; elaboración cuidada al detalle, envejecimiento durante 12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés(20%) y un mínimo de 24 meses de reposo en botella hasta su afinamiento. Máximo goce sensorial con este Rioja que expresa personalidad, elegancia y complejidad.
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
NOTAS DE CATA
Bonito color rojo rubí con ribetes granates, que ya nos indica que es un vino con cuerpo.
En nariz despliega aromas a fruta negra madura y regaliz, perfectamente equilibrados con las notas tostadas, especiadas y balsámicas que proceden de su estancia en barrica y le dotan de una gran complejidad.
En boca, su tanino amable hace que se muestre redondo y aterciopelado con unos matices tostados al final que le otorgan un agradable recuerdo.
MARIDAJE
Magnífica elección para realzar platos de caza, asados, estofados y quesos muy curados.
