Colección compuesta por 1 botella de Arroyo Gran Reserva2015 de Bodegas Santiago Arroyo, D.O. Ribera del Duero (España), 1 botella de Arroyo Vendimia Seleccionada 2015 de Bodegas Santiago Arroyo, D.O. Ribera del Duero (España), 1 botella de Laya 2023, de bodegas Atalaya,D.O. Almansa (España) y 1 botella de Juan Gil Etiqueta Amarilla 2023, de bodegas Juan Gil, D.O.P. Jumilla (España).
Bodega: Santiago Arroyo Tipo de vino: Tinto Reserva Región de producción: D.O. Ribera del Duero (España) Variedad de uva: 100% Tinta del Pais
Un ‘ribera’ con raza
Arroyo Gran Reserva 2015 es uno de los mejores grandes reservas que pueden encontrarse en Ribera del Duero, estamos ante un tinto equilibrado, sabroso, con gran estructura y sedoso.
Se trata de un excelente monovarietal de tinta del país (tempranillo) diseñado con uvas seleccionadas de los viñedos de Miraflores, Sullerto y Cornesa situados en Sotillo de la Ribera y propiedad de la bodega. Un vino del que sólo de elaboración limitada. Criado 36 meses en barricas de roble francés y americano, y armonizado 24 meses en botella en la nave subterránea de la bodega, antes de su salida al mercado.
En Sotillo de la Ribera, lindando con La Horra y Gumiel de Mercado, Bodegas Santiago Arroyo cuenta con uno de los viñedos más preciados de esta región. Once pagos diferentes que suman una extensión cercana a cien hectáreas, algunos realmente antiguos, con cepas de más de cuarenta años de edad, que proporcionan a la bodega la mejor materia prima para elaborar grandes vinos.
NOTAS DE CATA
Rojo bordeaux intenso profundo con una capa media alta. Tonos ladrillo-teja en ribete, limpio con un buen lagrimeo.
Recuerdos de frutos negros y rojos muy maduros, casi confitados, olores a humo, tabaco, toffes, cacaos con ciertas especies bien remarcadas como la canela y vainilla, sotobosque y un ligero y agradable tono de cueros limpios.
La entrada es aterciopelada, glicérica pero muy expresiva, se abre dando sabores que recuerdan a vendimia (frutas negras como la mora y fresones). Con el tono justo de maderas muy finas y bien integradas, sabores a pastelería con recuerdos de canelas y cominos, una buena acidez acompaña al conjunto. Al final recuerdos de laurel, leves minerales con taninos ya maduros. En retronasal aparecen agradables recuerdos de almendras amargas.
Necesario airear o abrir como mínimo 20 minutos antes de consumir.
MARIDAJE
Arroyo Gran Reserva 2015 maridará a la perfección con carnes rojas asadas o a la parrilla, caza mayor como jabalí y ciervo; y determinadas especies de caza menor; guisos de carne y quesos curados.
1 Botella de Arroyo Vendimia Seleccionada 2015
Bodega: Santiago Arroyo Tipo de vino: Tinto Vendimia Seleccionada Región de producción: D.O. Ribera del Duero (España) Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
La alta gama de bodegas Arroyo
Arroyo Vendimia Seleccionada 2015 no es solo un vino: es una obra maestra de edición limitada; diseñado con uvas seleccionadas de tinta del país, en los viñedos de Miraflores, procedentes de Sotillo de la Ribera y propiedad de la bodega, de una añada EXCELENTE, una de las mejores cosechas de los últimos 20 años.
Arroyo Vendimia Seleccionada 2015 comienza su viaje con una vendimia manual, donde una primera selección de racimos garantiza la calidad desde el inicio. Esta atención meticulosa continúa con una segunda selección en la bodega.
La fermentación maloláctica y su crianza se llevan a cabo en barricas nuevas de roble Allier, el roble francés más cotizado del mundo, durante 18 meses y se armoniza durante 24 meses en botella en la nave subterránea de la bodega, antes de su salida al mercado.
Los viñedos de Bodegas S. Arroyo crecen en un ecosistema único: el de Sotillo de la Ribera (Burgos), donde parcelas y majuelos de viña se entremezclan con pinares salvajes y monte bajo mediterráneo, situados en la zona más septentrional y de más altitud de la zona, entre 900 y 950 metros. Esta materia prima es la base para que sus vinos se sitúen a la cabeza de la calidad del vino español.
La familia Arroyo ha logrado transmitir su pasión en cada botella de Arroyo Vendimia Seleccionada 2015, ofreciendo a los amantes del buen vino una experiencia inigualable de la Ribera del Duero.
NOTAS DE CATA
Un rojo picota intenso, limpio y brillante. Este vino revela un aroma potente y cautivador. Rico en frutas rojas en compota, cacaos y matices tostados de roble, todo perfectamente ensamblado. En boca, se muestra carnoso y sabroso, con taninos maduros que aportan estructura. Su gran persistencia deja un recuerdo duradero de aromas afrutados que perduran en el paladar.
MARIDAJE
Puede acompañar a cualquier plato de caza, carnes rojas, quesos curados, ternera, chocolates de alta pureza. Temperatura recomendada de consumo: 16-18ºC
1 Botella de Laya 2023
Bodega: Atalaya
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: DO Almansa (España)
Variedad de uva: 70% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell
Explosión de Sabor
Laya es un tinto que combina las cualidades de las variedades de uva Garnacha Tintorera y Monastrell autóctonas de la D.O. Almansa. Un vino que se caracteriza por su equilibrio y frescura.
NOTA DE CATA
Vino peculiar que combina complejidad, estructura y un intenso color rojo picota cubierto. Elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, equilibrado y con taninos dulces, aunque juveniles, untuoso y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final. Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
TEMPERATURA DE SERVICIO
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º – 16º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad. Para disfrutar plenamente de este vino, la temperatura debe debe estar en torno a los 15 ºC – 18 ºC
1 Botella de Juan Gil Etiqueta Amarilla 2023
Bodega: Juan Gil
Tipo de vino: Tinto
Región de producción: D.O.P. Jumilla (España)
Variedad de uva: 100% Monastrell
El Juan Gil Etiqueta Amarilla 2023 es un vino tinto español procedente de la región de Jumilla, en Murcia, elaborado por la reconocida Bodega Juan Gil. Este vino está compuesto mayoritariamente por la uva Monastrell, la variedad emblemática de la zona, conocida por producir vinos intensos y expresivos, adaptados al clima mediterráneo de la región.
El Juan Gil Etiqueta Amarilla 2023 es un vino fresco, fácil de disfrutar y representativo de los vinos jóvenes de Jumilla. Su equilibrio entre fruta, acidez y suavidad lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino versátil para el día a día. Además, su relación calidad-precio es excepcional, consolidando a Juan Gil como una de las bodegas que mejor expresa el potencial de la uva Monastrell en España.
NOTA DE CATA
A la vista, presenta un color rojo púrpura vibrante, con destellos violáceos que denotan su juventud.
En nariz, este vino ofrece una intensa explosión de frutas rojas y negras frescas, como ciruelas, cerezas y moras, acompañadas de ligeros toques florales. También se perciben sutiles notas especiadas y herbáceas, características del terruño mediterráneo de Jumilla.
Al probarlo, el Juan Gil Etiqueta Amarilla 2023 se muestra vibrante y jugoso, con una acidez refrescante que equilibra la dulzura natural de la fruta. Los taninos son suaves y pulidos, lo que lo hace muy accesible y fácil de beber. En boca, se destacan sabores a frutas maduras junto con un ligero toque especiado y terroso, con un final persistente que invita a seguir bebiendo.
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores extraños, con una temperatura no superior a los 18 °C y una humedad controlada. Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar en torno a los 15 oC – 18 oC.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar platos mediterráneos sencillos como tapas, embutidos, quesos suaves o carnes blancas a la parrilla. También marida bien con platos de cocina informal como pizzas, pastas con salsas de tomate o hamburguesas gourmet, gracias a su frescura y carácter afrutado.
