La bodega Catena Zapata es una de las más emblemáticas de Argentina y ha sido clave en la transformación del Malbec en un vino de prestigio internacional. Fundada en 1902 por Nicola Catena, un inmigrante italiano, la bodega comenzó su trayectoria en Mendoza con el sueño de producir vinos de calidad en tierras sudamericanas.
En la década de 1990, Nicolás Catena Zapata, tercera generación de la familia, revolucionó la viticultura argentina al apostar por viñedos de gran altitud en la región de Luján de Cuyo y el Valle de Uco. Estos terruños, situados entre los 900 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, proporcionan condiciones únicas para el Malbec, permitiendo una maduración óptima y una expresión más elegante y compleja.
El Catena Malbec es el resultado de esta visión innovadora. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de distintos viñedos de altura, este vino combina tradición e investigación para lograr un equilibrio excepcional entre fruta, estructura y frescura. Su éxito ha contribuido al reconocimiento mundial del Malbec como la cepa insignia de Argentina.
Hoy, la familia Catena sigue liderando la industria vitivinícola con un enfoque en la sostenibilidad, la investigación científica y la producción de vinos de clase mundial.
NOTAS DE CATA
En vista color rojo profundo con reflejos violáceos, brillante y atractivo. Con aromas intensos de frutos oscuros como moras, ciruelas y cerezas negras, acompañados de sutiles notas de vainilla, cacao y especias, resultado de su crianza en barrica y de cuerpo medio a robusto, con taninos sedosos y bien integrados. Presenta una acidez equilibrada que realza la fruta y un final largo con toques de chocolate y regaliz.
MARIDAJE
Este Malbec es versátil y acompaña perfectamente carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, quesos maduros y guisos especiados.
