Bodega Sottano está ubicada el pie de la Cordillera de Los Andes en la provincia de Mendoza, más precisamente en el distrito de Perdriel, Departamento de Luján de Cuyo. La misma fue pensada y diseñada por el arquitecto Mauricio Sottano y ocupa dos hectáreas, que incluyen 15000 metros de desarrollo paisajístico recreativo en el cual solo se han utilizado especies autóctonas. Fue premisa de su constructor el respetar el entorno lo más posible, razón por la cual además se utilizaron materiales y colores muy característicos y propios del entorno.
Su principal premisa es la calidad de los vinos, y para eso se han equipado con la más alta tecnología; cuentan también con una cava subterránea, donde reposan los vinos durante su crianza en barricas de roble hasta que son embotellados.
NOTA DE CATA
Este Cabernet Franc se destaca por su profundo color rojo rubí intenso.
Sus aromas nos recuerdan a las manzanas y frutos rojos maduros. Presenta una nota herbal muy refrescante y atractiva, que junto a las aportadas por la crianza en barricas, como el chocolate y las especies le otorgan una elegante complejidad.
En boca tiene una entrada plena y de buen volumen en donde encontramos taninos intensos, crujientes, placenteros y potentes muy característicos del Cabernet Franc.