Juan Gil Etiqueta Plata 2021 demuestra el excelente trabajo con la monastrell por parte de Bodegas Juan Gil, una firma que ha situado el nombre de Jumilla y los vinos de esta variedad tinta, su variedad emblemática, en lo más alto del escalafón internacional. Juan Gil Etiqueta Plata es un monovarietal elaborado a partir de cepas viejas con un bajo rendimiento de alrededor de 2500 Kg por hectárea. El resultado es un tinto que luce un intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con recuerdos tostados.
Los vinos de Bodegas Juan Gil llevaron al crítico Robert Parker a vaticinar el ascenso de Jumilla a la primera línea del vino español. Y es que la familia Gil ha sido clave a la hora de demostrar que la uva monastrell elaborada con mimo produce vinos que brillan a gran altura. A partir de 2002, la familia Gil inició una estrategia de diversificación incorporando pequeñas bodegas en diferentes regiones del país, todas con un nexo en común: su apuesta por las uvas autóctonas. Los hermanos Miguel y Ángel Gil, cuarta generación, están al frente del grupo.
Enmarcado en la D.O. Jumilla, el vino tinto Juan Gil Etiqueta Plata 2021 es ideal para acompañar arroces melosos, pescados a la plancha, legumbres y quesos curados.
