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Colección Signature Reserva

S/ 229,00

SKU: EWNSVL00027

Selección compuesta por 1 botella de Tinto Arroyo Gran Reserva 2012  de Bodegas Santiago Arroyo, D.O. Ribera del Duero (España)  y 1 botella de Susana Balbo Signature  Malbec de Susana Balbo Wines, Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza, Argentina).

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Descripción

1 botella de Tinto Arroyo Gran Reserva 2012

Bodega: Santiago Arroyo
Tipo de vino: Tinto Reserva
Región de producción: D.O. Ribera del Duero (España)
Variedad de uva: 93%  Tempranillo,  5% Graciano y 2% Maturana Tinta

Un ‘ribera’ con raza

Tinto Arroyo Gran Reserva 2012 es uno de los mejores grandes reservas que pueden encontrarse en Ribera del Duero,  estamos ante un tinto equilibrado, sabroso, con gran estructura y sedoso.

Se trata de un excelente monovarietal de tinta del país (tempranillo) diseñado con uvas seleccionadas de los viñedos de Miraflores, Sullerto y Cornesa situados en Sotillo de la Ribera y propiedad de la bodega. Un vino del que sólo se elaboran 20.000 botellas al año. Criado 36 meses en barricas de roble francés y americano, y armonizado 36 meses en botella antes de su salida al mercado.

En Sotillo de la Ribera, lindando con La Horra y Gumiel de Mercado, Bodegas Santiago Arroyo cuenta con uno de los viñedos más preciados de esta región. Once pagos diferentes que suman una extensión cercana a cien hectáreas, algunos realmente antiguos, con cepas de más de cuarenta años de edad, que proporcionan a la bodega la mejor materia prima para elaborar grandes vinos.

NOTAS DE CATA

De color rojo cereza madura con ribete suavemente teja, brillante.

Nariz elegante y sutil, marcada en los primeros instantes por aromas de frutas negras en confitura (moras y casis); más tarde se despliegan notas lácticas y recuerdos especiados (canela y vainilla), para cerrar con un suave fondo tostado.

En boca resulta equilibrado, sabroso y con un buen esqueleto que le confiere una gran estructura, tanino noble, potente, sedoso y muy bien integrado en el conjunto con amplitud y volumen. Por vía retronasal aparecen notas de frutas rojas maduras y toques especiados. Larga y compleja persistencia final.

MARIDAJE

Tinto Arroyo Gran Reserva 2012 maridará a la perfección con carnes de ternera como un lomo bajo a la brasa, o carnes blancas como un cordero pascual estofado con setas.

 

1 botella de CRIOS Limited Edition Malbec

Bodega: Susana Balbo
Tipo de vino: Tinto
Región de  producción: Valle de Uco (Mendoza, Argentina)
Variedad de uva: 100% Malbec

Arte y coraje

En la línea de vinos Susana Balbo Signature, Susana desafía los límites de vino, su secreto es otorgar a los vinos su toque especial para realzar el carácter de la uva y al mismo tiempo resaltar la tipicidad del terruño.

Gracias a su incansable espíritu pionero , la primera mujer enóloga de la argentina busca continuamente novedosas técnicas para implementar en la elaboración de sus vinos. Entre ellas, experimenta con barricas de distintos volúmenes y prueba el resultado de levaduras nativas versus levaduras salvajes.

Para la elaboración de vinos de Alta Gama, Susana elige entre otras técnicas realizar la fermentación en huevos de concreto, barricas de fermentación bajo presión en forma de perla, roll fermentors, cuvas, clayvers y ánforas de terracota para obtener mayor diversidad en sus vinos. El área de experimentación en la bodega recibe el nombre de “La Capilla”, una sala de micro-vinificación dedicada a la innovación y elaboración de los mejores vinos de la bodega.

Este Malbec es uno de los vinos más preciados de la bodega. Proveniente de Paraje Altamira, Valle de Uco en Mendoza, a 1.150 msnm, fue añejado durante 13 meses en roble francés. Intenso y amable al mismo tiempo, es un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Malbec argentino puede ofrecer.

NOTAS DE CATA

Vino de color rojo rubí intenso.
Aromas a arándanos, notas a regaliz y florales.
Vino de cuerpo intenso y al mismo tiempo amable, con un final de taninos elegantes y redondo.
MADRIDAJE
Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas.

Información adicional

Número de botellas

2

Tipo de vino

Tinto

Título

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