Colección Enamorados
S/ 115,00
Colección compuesta por 1 botella de Cibeles Reserva 2015 de Bodegas Sonsierra, D.O. Ca. Rioja (España) y 1 botella de Viña Vilano Rosado de Bodegas Viña Vilano, D.O. Ribera del Duero (España).
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Descripción
1 botella de Cibeles Reserva 2015
Bodega: Sonsierra
Tipo de vino: Tinto Reserva
Región de producción: D.O. Ca. Rioja
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Hecho en la viña
Bodegas Sonsierra nace en 1962 en San Vicente de la Sonsierra, cuando un grupo de viticultores decide poner su viñedo en común para hacer realidad su sueño de crear una gran bodega en Rioja Alta. Así, esta firma comenzó como una cooperativa, y hoy en día sigue manteniendo su carácter asociativo. Elabora vinos a partir de sus propios viñedos, un patrimonio excepcional compuesto por 500 hectáreas de viñas heredadas de generación en generación y ubicadas en el entorno de San Vicente de la Sonsierra, la zona más exclusiva de Rioja, donde la tempranillo alcanza una gran calidad.
De estos viñedos únicos nacen grandes vinos como Cibeles Reserva 2015. Un monovarietal de tempranillo creado a partir de viñedos viejos asentados en las faldas de la Sierra de Cantabria. Viñas de plantación tradicional en vaso, viticultura respetuosa con el medio ambiente y vendimia manual.
Los frutos realizaron la fermentación alcohólica con remontados periódicos en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 24 º C para conservar y extraer al máximo los aromas afrutados. A continuación realizó la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón; y finalmente envejeció 12 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) y 24 meses más en botella, el resultado es un tinto excepcional.
NOTAS DE CATA
Sugerente color rojo granate con ribetes rubí.
En nariz despliega elegantes aromas balsámicos y especiados de gran complejidad, con notas de frutas negras maduras y ligeros tostados.
En boca, su tanino amable hace que se muestre redondo y aterciopelado con unos matices tostados al final que le otorgan un agradable recuerdo.
MARIDAJE
Magnífica elección para realzar platos de caza, asados, estofados y quesos muy curados.
1 botella de Viña Vilano Rosado
1 botella de Viña Vilano RosadoBodega: Viña Vilano
Tipo de vino: Rosado
Región de producción: D.O. Ribera del Duero (España)
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Caminando por la senda de la excelencia
El origen de bodegas Viña Vilano es también el de la D.O. Ribera del Duero. Nacida treinta años antes de la creación de la denominación en 1982, la bodega, aplicando las técnicas de viticultura tradicionales, recogiendo viñedos familiares de principios del S. XX, elaboró su primer Viña Vilano, con la intención de dejar huella.
La bodega fue fundada en 1957 por los abuelos y padres de los actuales socios, que aportaron viñas centenarias en pro de una ilusión. Y desde sus inicios ha tenido como premisa la mejora continua, es actualmente un proyecto en expansión, con gran vocación de futuro, pero basado en el esfuerzo, el trabajo, y sobre todo el conocimiento y la pasión por la uva, el vino y por la Ribera del Duero.
Viña Vilano Rosado se elabora con una tempranillo centenaria de cepas ubicadas en una de las más prestigiosas zonas de la Denominación de Origen: Pedrosa de de Duero.
NOTAS DE CATA
Color rosa fresa intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante.
Nariz muy afrutada e intensa. Recuerdos a fruta de bosque, con un toque ligero de hierbas y violetas.
En boca, es fresco, con cuerpo, glicérico y equilibrado con un agradable paso.
Información adicional
| Número de botellas | 2 |
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